Im 800 Grad Restaurant in Halberstadt stehen kulinarische Sensationen im Mittelpunkt! Mit unseren Grilltechniken und modernen Geräten verwandeln wir jedes Steak in butterzartes Fleisch, das für Geschmacksexplosionen sorgen wird. Dazu servieren wir Dir den besten Tropfen Wein, um für die perfekten Aromen zu sorgen, die Deine Geschmacksnerven auf ein ganz neues Level heben werden!
Nach diesem Motto grillen wir unsere Steaks so, wie es nur echte Kenner wissen. Wähle aus verschiedenen Filets und Steaks aus und koste Dich durch die leckersten Teile des Rinds! Vom Rib-Eye über T-Bones bis hin zu Hüftsteaks, Lenden und Filets findest Du alles auf unserer Karte.
Was dürfen wir für Dich zubereiten? Wähle zwischen Dry Aged und Wet Aged. Falls Du Dir nicht sicher bist, steht Dir unser geschulter Service zur Seite und verrät Dir, worauf es bei den verschiedenen Steaksorten und Reifeprozessen ankommt!
Für Dich soll es nur das Beste sein, deswegen findest Du auf Deinem Teller ausschließlich das absolute Gourmet-Rind. Argentinisches Rindfleisch ist unverwechselbar im Geschmack und lässt jedes Herz höherschlagen.
Die Rinder genießen ein glückliches Leben unter freiem Himmel auf den weitläufigen Weiden Argentiniens. Daher gibt es für die Tiere feinstes naturbelassenes Pampa Gras, woran sie sich jederzeit richtig satt essen können. Diese natürliche Nahrung verleiht dem Fleisch seine einzigartige würzige Note, die den Gaumen jedes Genießers verwöhnt.
Dry Aging ist nicht nur das älteste, sondern auch das beste Verfahren der Fleischreifung! Das Fleisch reift am Knochen bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität, was ein unnachahmliches und intensives Aroma hervorbringt. Die Konsistenz unterscheidet sich grundlegend von einem „normalen“ Stück Fleisch!
Für 21 Tage hängt ein ganzer, frisch geschlachteter Rücken im Dry Ager. Während dieser Zeit trocknet das Fleisch und entwickelt in diesem Reifeprozess ein unvergleichlich intensives Aroma.
Das Rib Eye, auch bekannt als Entrecôte, stammt aus dem vorderen Teil der Rinderhochrippe. Seinen besonderen Geschmack erhält das Steak durch seine einzigartige ausgeprägte Marmorierung. Die kleinen Fettäderchen, die das Entrecôte durchziehen, sorgen für sein typisches Aroma. Das Rib Eye ist nicht umsonst in puncto Zartheit kaum zu übertreffen. Zusätzlich reift das Rib Eye ganze sechs Wochen in unserem Dry Ager am Knochen, was es zu einem ultimativen Highlight für Deinen Abend im 800 Grad macht!
Wir bieten Dir an fünf Tagen in der Woche die besten Steaks und zartesten Filets, die Du Dir nur vorstellen kannst, an. Um Deine Erfahrung bei uns noch intensiver zu erleben, haben wir spezielle Workshops, köstliche Menüs und besondere Abende für Dein kulinarisches Erwachen im Programm.
Entdecke die vielfältigen Geschmacksnuancen bei unseren Whisky- und Rum-Tastings. Unsere Experten verraten Dir, wie ein Single Malt seinen unverwechselbaren Geschmack erhält.
Pssst… vergiss nicht, einen Blick auf unsere Social-Media-Kanäle zu werfen! Dort informieren wir Dich regelmäßig über unsere Events der Woche und besondere Veranstaltungen.
Hier könnt Ihr mehr über unsere Events im 800 Grad erfahren!
Steht bei Dir bald ein großes Event an? Dann brauchst Du die perfekte Location, damit Deinem Tag nichts im Wege steht! Ob Geschäftsessen, Feiern im kleinen Kreis mit Freunden und Familie oder Deine Firmenfeier. Bei uns findest Du den entsprechenden Rahmen und die passenden Angebote. Dabei stehen Dir verschiedene Räumlichkeiten zur Auswahl, in denen Du mit Deinen Freunden und Deiner Familie feiern kannst. Teile uns nur mit, ob Du ein deftiges Buffet oder den à-la-carte-Service bevorzugst und überlasse den Rest uns!
Hier erfahrt Ihr mehr über privates Dining im 800 Grad!
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Küchenschluss
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Ruhetag
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17:00-23:00 Uhr
17:00-23:00 Uhr
12:00-14:00 Uhr, 17:00-23:00 Uhr
12:00-14:00 Uhr, 17:00-23:00 Uhr
12:00-14:00 Uhr, 17:00-22:00 Uhr
21:30 Uhr
21:00 Uhr
Quedlinburger Landstraße 1b, 38820 Halberstadt
+49 3941 567 21 21 | info@800grad-harz.de